LA 타임스가 ‘LA 최고의 식당 101’ 책을 발간했다. 이 책을 발간한 LA 타임스의 빌 애디슨은 책 발간과 함께 자신의 출판 소감을 밝혔다. 애디슨은 “‘캘리포니아’라는 영토이자 이념은 그 거대함으로 인해 하나의 관념으로 포착하기조차 어렵다. 아름답고, 복잡하며, 분열되어 있고, 또 도전받는 곳이다. 수천 가지 방식 중 하나로 골든 스테이트를 정의하자면, 그것은 ‘요리의 거대 강국’이라 할 수 있다. … ‘LA 최고의 식당 101’ 선정된 한식당들은 어느 곳? 계속 읽기