미국 최대 식자재 유통업체 시스코(Sysco)가 ‘캐시앤캐리’ 도매 시장의 핵심 업체 레스토랑 디포(Restaurant Depot)를 인수하며 외식업 공급망에 대형 지각변동이 예고됐다. 시스코는 지난 달 30일 레스토랑 디포를 약 290억 달러 규모에 인수하기로 했다고 발표했다. 이번 거래는 현금 216억 달러와 시스코 주식 9,150만 주를 포함한 구조로, 3월 27일 기준 시스코 종가 81.80달러를 적용하면 총 기업가치는 약 291억 달러에 … 식당자재 유통 ‘판 뒤집힌다’…시스코, 레스토랑 디포 인수 계속 읽기