넷플릭스 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’에 심사위원으로 출연한 안성재 셰프가 과거 미국의 고급 일식당 ‘우라사와’를 그만둔 사연이 재조명되고 있다. 안성재는 지난해 12월 유튜브 채널 ‘삼프로TV’에 출연해 “한국에 있는 한국 사람들보다 외국에 있는 한국 사람들이 더 애국심이 강할 때가 있다”며 미국의 고급 일식당 ‘우라사와’를 퇴사한 계기를 밝혔다. 우라사와는 미국 일식당 최초로 미쉐린 스타를 받았던 곳이다. 안 셰프는 … 안성재 셰프, 샌프란 일식당 ‘우라사와’ 왜 그만뒀나 계속 읽기