안성재 셰프가 운영하는 미쉐린 2스타 레스토랑 ‘모수 서울’에서 소믈리에가 페어링 와인을 의도적으로 더 저렴한 빈티지(포도 수확 연도)로 바꿨다는 의혹이 제기돼 논란이 일고 있다. 최근 한 온라인 커뮤니티에는 ‘모수에서 빈티지 바꿔치기 당했습니다’라는 글이 게재됐다. 작성자는 지난 18일 ‘모수 서울’에 방문했다고 밝히며 메인 메뉴 중 하나인 한우 요리와 함께 서빙되는 ‘페어링 와인’에서 문제가 발생했다고 지적했다. ‘와인 페어링’은 … 안성재 셰프 모수식당, 와인 바꿔치기 논란 확산 계속 읽기