더본코리아가 실적 급락이라는 충격 속에서도 해외 사업 확대에 속도를 내며 돌파구 찾기에 나섰다.
금융감독원 전자공시시스템에 따르면 더본코리아는 지난해 연결 기준 매출 3612억원, 영업손실 237억원을 기록했다. 매출은 전년 대비 22.2% 감소했고, 영업이익은 적자로 전환됐다.
이는 최근 몇 년간 이어온 성장 흐름과 정반대다. 더본코리아는 2022년 2822억원, 2023년 4107억원, 2024년 4642억원으로 매출이 꾸준히 증가했고, 영업이익 역시 2024년 360억원으로 사상 최대를 기록했었다.
하지만 지난해 ‘빽햄’ 가격 논란을 시작으로 각종 이슈가 이어지며 브랜드 이미지에 타격을 입었고, 상생위원회 출범 등 내부 정비 과정에서 비용 부담이 커진 것이 실적 악화의 주요 원인으로 분석된다.
이 가운데 회사가 가장 힘을 싣는 분야는 해외 사업이다. 더본코리아는 지난해 9월 ‘TBK 글로벌 B2B 소스’를 론칭하며 단순 외식 프랜차이즈를 넘어 식자재·컨설팅 기반 모델로 사업 구조 전환에 나섰다.
TBK 소스는 한식의 표준화된 맛을 글로벌 시장에 공급하는 제품으로, QR코드 레시피를 통해 현지 조리사들도 쉽게 한식 메뉴를 구현할 수 있도록 설계됐다. 더 나아가 소스 공급에 그치지 않고 메뉴 개발, 원가 관리, 조리 시스템, 셰프 교육까지 포함한 ‘푸드 컨설팅’ 모델을 함께 추진 중이다.
해외 성과도 일부 가시화되고 있다. 독일 유통그룹 글로버스의 하이퍼마켓 푸드코트에 한식 코너 2호점을 오픈하며 유럽 시장 테스트를 확대했고, 향후 추가 매장 확장도 검토 중이다.
또한 해외 쇼핑몰에 여러 브랜드를 묶어 입점시키는 ‘K-푸드존’ 전략과 함께 빽다방의 일본 진출도 추진하고 있다.
다만 업계에서는 아직 성과를 단정하기는 이르다는 평가다. 더본코리아는 TBK 소스를 중심으로 2030년까지 누적 매출 1000억원 달성을 목표로 제시했지만, 실제 수익 반영까지는 시간이 필요하다는 입장이다.
결국 국내 외식 시장 성장 한계 속에서 더본코리아가 선택한 ‘소스+컨설팅’ 모델이 새로운 수익원으로 자리 잡을 수 있을지, 이번 글로벌 확장이 향후 기업 체질을 바꿀 분수령이 될 전망이다.
스시뉴스 LA 편집부
