전 세계 소비자들이 최근 1년간 가장 자주 먹고 가장 선호하는 한식 메뉴는 ‘한국식 치킨’인 것으로 조사됐다. 농림축산식품부와 한식진흥원이 22개국 주요 도시 소비자 1만1000명을 대상으로 실시한 2025년 해외 한식 소비자 조사에서 한국식 치킨, 김치, 비빔밥 등이 글로벌 한식 인기의 중심에 있는 것으로 나타났다.
전 세계가 가장 좋아하는 한식 1위 ‘한국식 치킨’
조사 결과 ‘가장 선호하는 한식’은 한국식 치킨이 14%로 1위를 차지했다. 이어 김치(9.5%), 비빔밥(8.2%), 불고기(5.6%), 라면(5.1%), 삼겹살구이(4.5%), 김치볶음밥(4.4%) 순이다.
최근 1년간 가장 자주 먹은 한식 역시 한국식 치킨(28.3%)과 김치(28%)가 나란히 1, 2위를 기록했다. 비빔밥(19.9%), 라면(16.6%), 불고기(14%), 만두(13.3%), 김치볶음밥(12.5%)이 뒤를 이었다.
한식 인지도·만족도 모두 사상 최고… “다시 먹겠다” 80% 첫 돌파
한식을 알고 있다고 답한 응답자는 68.6%로 지난해 대비 2.9%포인트 상승해 조사 이래 최고치를 경신했다.
한식을 먹어본 사람 중 94.2%가 ‘만족한다’고 답했고, ‘다시 먹겠다’는 응답도 80.6%로 처음 80%를 넘어섰다.
현지 한식당 방문 경험이 있는 소비자는 71.7%였으며, 이들 중 93.1%가 해당 한식당에 만족했고 90.7%가 재방문 의향을 밝혔다.
도시별로는 호찌민, 마닐라, 상하이, 자카르타, 베이징, 런던, 두바이, 상파울루, 시드니, 홍콩 등에서 만족도와 재방문 의향이 평균보다 높았다. 반면 도쿄, 로마, 파리, 타이베이, 싱가포르, 토론토는 상대적으로 낮았으며, 특히 도쿄는 지난해에 이어 가장 낮은 만족도를 기록했다.
K콘텐츠가 한식 확산 견인… “한식 관심 생겼다” 65%
한류 콘텐츠를 경험한 뒤 한식을 먹어보거나 관심이 생겼다는 응답은 65.1%에 달했다. 드라마·예능·유튜브 등 K콘텐츠가 한식 소비 확대에 큰 역할을 하고 있음을 보여주는 대목이다.
정부, 글로벌 한식 확산 정책 확대
농식품부는 이번 조사 결과를 바탕으로 지역별 맞춤형 한식 홍보, 한식당 경쟁력 강화, 한류 콘텐츠·간편식(HMR) 연계를 통한 글로벌 확산 전략을 확대할 계획이다.
정경석 농식품부 식품산업정책관은 “해외에서 한식이 건강하고 신선한 음식으로 자리 잡으며 긍정적 인식이 확산하고 있다”며 “해외 우수 한식당 지정을 확대하고 지역별 소비 특성에 맞는 진흥 전략을 강화해 한식의 글로벌 위상을 높이겠다”고 밝혔다.
스시뉴스 LA 편집부
