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[K타운]서울맛집들 LA 진출 러시 …‘게방식당’ 오픈

2025년 04월 26일
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Ganjang gejang. Gebang Sikdang

서울에서 간장게장 전문 맛집으로 명성을 쌓아온 ‘게방식당’이 LA 한인타운에 정식 매장을 열었다. 지난 14일(일), 한식 마니아들의 관심 속에 정식 오픈한 이 매장은 서울 본점과 같은 암게만을 사용하는 ‘간장게장 정식’을 내세워 벌써부터 입소문을 타고 있다.

게방식당은 올해 초 미쉐린 가이드의 ‘빕 구르망’(Bib Gourmand)에 선정되며 서울에서 인기를 끌었고, LA에서는 원래 지난 3월 문을 닫은 일식당 ‘히비’ 자리를 활용해 한시적 팝업 매장으로 운영되었다. 하지만 예상보다 큰 호응을 얻자, LA에서 정식 매장으로 자리잡게 됐다.

LA 게방식당[사진 KnewsLA]
이번 LA 매장은 ‘히비’를 공동 창업한 셰프 솔로몬 리가 지난해 10월부터 준비해온 프로젝트로, 일식당 카부키를 운영하는 한인 외식기업 ‘카이젠 다이닝 그룹’(Kaizen Dining Group)과의 협업으로 운영된다.

게방식당의 대표 메뉴는 간장게장과 양념게장을 선택할 수 있는 정식이며, 밥, 미역국, 동치미, 반찬이 함께 제공된다. 특히 껍질을 벗기기 번거로운 고객들을 위해 게장 양념을 곁들인 ‘게딱지 비빔밥’ 메뉴도 선보였다.

LA 게방식당[사진 KnewsLA]
게방식당 측은 한국 본점과 같은 품질의 암게를 미국에서도 제공하기 위해 수 개월 간 공급망을 조율해왔다고 밝혔다.

한편 LA 한인타운에는 최근 들어 한국 유명 외식 브랜드들의 진출이 이어지고 있다. 솥밥 전문점 ‘담솥’, 매운 짬뽕으로 이름난 ‘짬뽕 지존’, 곧 오픈을 앞둔 한식당 ‘호족반’ 등도 LA에 들어서며 한식에 대한 관심을 더욱 끌어올리고 있다.

주소 3121 W. Olympic Blvd, #103, L.A. (213)674-7244.

<박재경 기자>

관련기사 [K-Town] 서울 미쉐린 맛집 ‘게방식당’ LA에 상륙

관련기사 유명 장요리 전문점 ‘게방식당’, 한인타운에 팝업 레스토랑

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