kahuna kahuna
2025년 7월 29일, 화요일
  • 기사제보·독자의견
Weekend
Newsletter
Teen's
SushiNews
KNEWSLA
  • 전체
    • 한인/K-타운
    • LA/OC 로컬
    • 미국 (Ⅰ)
    • 경제/Money (Ⅰ)
    • S.F/California
    • National
    • 부동산/생활경제
    • 세계 (Ⅰ)
    • 한국
    • 엔터테인먼트
    • 오피니언/칼럼
    • 세계/경제/사회
    • 스포츠
    • 이슈/특집
    • 이런일도
    • Senior/Health
    • 여행
    • Food/Restaurant
    • 문화/Book/공연
    • 전문가 칼럼
    • IT/SCI/학술
    • 미디어
    • 자동차/항공
    • 기업스토리
    • Teen’s Press
  • 홈
  • 한인
  • LA/OC
  • S.F/California
  • 미국Ⅰ
  • 세계Ⅰ
  • 경제Ⅰ
  • 한국
  • 연예
  • 스포츠
  • 이슈
  • 화제
  • 문화
  • Teen’s Press
  • 칼럼
No Result
View All Result
  • 전체
    • 한인/K-타운
    • LA/OC 로컬
    • 미국 (Ⅰ)
    • 경제/Money (Ⅰ)
    • S.F/California
    • National
    • 부동산/생활경제
    • 세계 (Ⅰ)
    • 한국
    • 엔터테인먼트
    • 오피니언/칼럼
    • 세계/경제/사회
    • 스포츠
    • 이슈/특집
    • 이런일도
    • Senior/Health
    • 여행
    • Food/Restaurant
    • 문화/Book/공연
    • 전문가 칼럼
    • IT/SCI/학술
    • 미디어
    • 자동차/항공
    • 기업스토리
    • Teen’s Press
  • 홈
  • 한인
  • LA/OC
  • S.F/California
  • 미국Ⅰ
  • 세계Ⅰ
  • 경제Ⅰ
  • 한국
  • 연예
  • 스포츠
  • 이슈
  • 화제
  • 문화
  • Teen’s Press
  • 칼럼
No Result
View All Result
KNEWSLA
Weekend Newsletter
Teen's SushiNews
No Result
View All Result

미 외식업계, 아시아 요리 선호도 급증 … 한식 인지도 급상승

2024년 12월 08일
0
Image by Nikki from Pixabay

미국 외식업계에서 한식 등 아시아 요리가 큰 인기를 끌고 있다는 보고서가 나왔다.

전미 레스토랑 협회(NRA)는 미국 내 70% 이상의 카운티에 최소 한 개 이상의 아시아 레스토랑이 자리하고 있다고 밝혔다.

특히 중국, 일본, 태국 요리가 주류를 이루고 있으며, 태국 요리의 인기는 태국 정부의 ‘가스트로 디플로머시(음식 외교)’ 전략 덕분으로 평가된다.

보고서는 아시아 요리에 대한 소비자들의 익숙함이 증가하면서 동남아시아 및 동아시아 지역의 다양한 국가들의 요리가 미국 내에서 확산되고 있다고 분석했다.

“소비자들이 발효 재료인 김치나 강렬한 맛을 내는 고추와 같은 아시아의 독특한 재료와 풍미에 관심을 보이며, 건강에 좋은 잠재적 효과와 다양한 서빙 스타일에도 주목하고 있다”고 전했다.

특히 한국의 문화 콘텐츠는 한식에 대한 인지도를 크게 끌어올린 주요 요인으로 꼽힌다.

보고서는 “한국 드라마(K-드라마)가 미국을 포함한 글로벌 엔터테인먼트 시장에서 독보적인 입지를 구축했으며, 최근 인기를 끌고 있는 한국 요리 경연 프로그램과 음식 다큐멘터리들이 시청자들의 한식에 대한 호기심을 자극하고 있다”고 설명했다.

이와 함께 한국 외식 브랜드들의 공격적인 확장도 주목 받고 있다.

한국식 치킨 체인 본촌(Bonchon)은 2028년까지 미국 내 매장을 두 배로 늘릴 계획이며, 젠 코리안 BBQ(Gen Korean BBQ)는 지난해 기업공개(IPO) 이후 급성장해 올해 3분기 기준 매장 수가 41개로 늘었다. 이는 IPO 당시 32개에서 크게 증가한 수치다.

한편, 지역적 특성 외에도 발효 및 피클링된 음식과 함께, 설탕과 매운맛을 결합한 핫 허니나 스파이시 메이플과 같은 독특한 풍미가 내년에도 인기를 끌 것으로 보인다.

또한, 지속 가능성과 콜드브루 커피도 2025년 주요 소비자 트렌드로 지목됐다. NRA는 이러한 소비자 선호도를 기반으로 아시아 요리와 혁신적인 맛의 조합이 미국 외식 시장에서 더욱 확산될 것이라고 전망했다.

<김치형 기자>

 

- Copyright © KNEWSLA.COM, 무단 전재 및 재배포 금지

답글 남기기 응답 취소

이메일 주소는 공개되지 않습니다. 필수 필드는 *로 표시됩니다

최신 등록 기사

[석승환의 MLB] 빅잭과 캄페로의 절실함.

[천관우 이민칼럼] 영주권 신청 중의 고용주 변경

한국 인구 2년 연속↑…내국인 줄었지만 외국인 첫 200만명 돌파

트럼프 “나는 엡스타인 섬에 안 갔지만 클린턴은 갔다더라”

북미 대화 샅바싸움 시작됐나 … 북한, ‘새로운 사고’ 거론

[D-3]한국, ‘15%’ 사수할 수 있을까 …협상실패시 내달부터 25% 적용

EU, 미국산 에너지 7500억 달러 구매 약속했지만…”현실성 없어” 논란

“복종의 날” … 독·프, EU 무역 합의에 ‘격앙’

뉴저지, 오하이오 등 동부지역 전기요금 폭등 …주범은 바로 이것

뉴욕 맨해튼 NFL 본사 빌딩서 총기난사 충격 … 경관 등 5명 사망, NFL 출신 총격범 자살

리노 그랜드 시에라 카지노서 총격 사건 … 3명 사망

“4만 년 전 네안데르탈인, ‘썩은 고기+구더기 식단’ 즐겼다”

‘아메리칸 드림 나선 진주 학생 42명’ 출국 전 미 입국 거부 당해

“역시 적은 내부에” … 페타닐 국경유입 이유 있었다

실시간 랭킹

[화제] 한인 일식당, Dine LA 주목 … 포브스 추천 레스토랑 16곳에 포함

제니퍼 로페즈, 무대서 치마 벗겨져(영상)

한인 10대 소녀 북가주 프리먼트서 실종 … 경찰 수색 중

테슬라, 삼성전자와 170억 달러(23조) 차세대칩 위탁생산 계약 … 머스크 “실제론 수백억달러 규모”

샌프란시스코 등 서부 지역 ‘역대급 쌀쌀한 여름’ … 수십년만 이례적 추위

“이재명, 조국 사면하면 역대 최악의 특사..법치주의 흑역사 남을 것”

시민권 시험 이렇게 달라진다 … “단순 암기시험은 안된다”

잠들기 전 ‘이 것’ 한 입…전문가가 추천하는 ‘숙면 비법’은?

Prev Next

  • 회사소개
  • 개인정보취급방침
  • 이용 약관
  • 광고문의
  • 기사제보
  • 페이스북
  • 유튜브
© KNEWSLA All Rights Reserved.
No Result
View All Result
  • 홈
  • 한인/K-타운
  • LA/OC 로컬
  • 미국
  • 경제/Money
  • S.F/California
  • National
  • 부동산/생활경제
  • 세계
  • 한국
  • 엔터테인먼트
  • 오피니언/칼럼
  • 세계/경제/사회
  • 스포츠
  • 이슈/특집
  • 이런일도
  • IT/SCI/학술
  • Senior/Health
  • 여행
  • Food/Restaurant
  • 문화/Book/공연
  • 전문가 칼럼
  • IT/SCI/학술
  • 미디어
  • 자동차/항공
  • 기업스토리
  • Teen’s Press

Copyright © KNEWSLA All rights reserved.