많은 사람들이 아침식사로 즐겨먹는 과일인 바나나가 장 건강에 상당히 좋지 않다는 해외 유명 장 전문의의 경고가 나왔다.
14일(현지 시간) 영국 데일리메일에 따르면 미 하버드대 위장병 전문의 사우라브 세티 박사는 최근 자신의 인스타그램을 통해 모든 과일이 몸에 좋은 것이 아니며, 일부 과일은 소화계에 큰 피해를 줄 수 있다고 말했다.
그러면서 최악의 과일로 바나나를 꼽았다.
잘 익은 바나나는 설탕 함량이 너무 높아 혈당 수치를 급격히 올리고, 장내 박테리아에 필요한 연료를 덜 제공한다는 것이다.
연구에 따르면 바나나는 익어갈수록 저항성 전분(resistant starch)과 총 식이섬유는 줄어들고, 당분은 늘어난다고 한다. 저항성 전분은 소화 효소에 의해 분해되지 않는 탄수화물의 한 형태로, 소화를 늦춘다.
다만 덜 익은 바나나의 저항성 전분은 대장에서 발효돼 장내의 좋은 세균을 먹여 살리는 역할을 한다. 또 덜 익은 바나나는 식이섬유도 더 많다고 한다. 이는 심장질환, 뇌졸중, 제2형 당뇨병, 대장암 위험을 낮추는 것과 관련이 있다.
세티 박사가 꼽은 장에 가장 좋은 과일은 블루베리였고, 석류가 그 뒤를 이었다.
이 과일들은 항산화 물질이 가득해 당뇨병, 암 같은 질병과 관련이 있는 자유 라디칼(활성산소)을 몸에서 제거하는 데 도움을 준다고 한다.
수용성 섬유질이 많이 들어 있는 키위도 장 건강에 좋은 과일로 언급됐다. 키위 1개(80g)에는 약 2g의 섬유질이 들어 있는 것으로 알려져 있다.
