LA 한식 트럭 붐의 주역이자 ‘Ahn Joo’로 이름을 알린 셰프 데비 리(Debbie Lee)가 오랜 준비 끝에 한식 가스트로펍 ‘이차(Yi Cha)’를...
An exterior shot of the Westfield Century City mall in Los Angeles.Courtesy of Westfield Century City 세계적인 셰프 데이빗 장이...
![[특집] 한인카페 전성시대 … (1)아테시아와 오렌지카운티](https://knewsla.com/wp-content/uploads/2025/11/20251111_175840-350x250.png)
스시뉴스 LA에서는 최근 남가주에 최근 빠른 속도로 늘고 있는 커피숍, 베이커리, 브런치 식당 등에 대해 특집을 연재한다. 어바인의 카셀 어스...
![[제임스 김 와인스토리]보르도 ‘투르 데 되 리브’, 빈티지의 힘](https://knewsla.com/wp-content/uploads/2025/11/20251110_172226-350x250.jpg)
시음회 장소인 Mr Brainwash Museum Tour Des Deux Rives 시음회: 보르도 그랑크뤼가 증명한 빈티지의 중요성 로스앤젤레스, Mr Brainwash 박물관에서 개최된...
![[특집] 한인카페 전성시대 … (3)미스터 브라운의 휘낭시에 협업](https://knewsla.com/wp-content/uploads/2025/11/20251111_042341-350x250.jpg)
스테레오스코프 커피 매장 내에 비치된 ‘STEREOSCOPE x MR.BROWN’ 한정 휘낭시에 진열대. 금괴 모양의 프렌치 아몬드 버터 케이크로 미스터 브라운과의 협업을...
![[최종환의 외식컨설팅] “외식 사업은 PEOPLE BUSINESS”](https://knewsla.com/wp-content/uploads/2025/09/20250803_171222-2-298x250.jpg)
최종환 대표 서비스 실수는 순간 (MOMENTUM) 이며, EAGLE EYES 훈련으로 최소화 가능합니다. 식당을 운영하면서 주인이나 관리자의 입장에서 근무중에 고객불만을 겪어본...
![[김해원의 食道樂法(5)] 정치인과 요식업](https://knewsla.com/wp-content/uploads/2025/05/ChatGPT-Image-May-10-2025-09_33_06-PM-350x250.png)
최근 한국의 유명 베이커리 ‘런던베이글뮤지엄’(런베뮤)에서 일하던 20대 청년이 주 80시간에 가까운 과로에 시달리다 지난 7월16일 자신이 인천점 주임으로 일하던 회사...
여기 왕갈비탕은 순대보다 더 유명한데 일단 큰 갈비 세대가 들어가있고 고기도 아주 질이 괜찮은 고기맛이다. 그런데 진짜 감동적인 것은 국물맛이였음....
오렌지카운티에서 ‘한국식 얼음 맥주’ 열풍이 달아오르고 있다. 부에나파크와 플러튼을 중심으로 한국 본토에서 직수입된 살얼음 생맥주 브랜드들이 연이어 출점하며, 한인 외식...
![[화제] 로봇이 요리하는 로봇 식당 LA에 속속 등장 … 로봇셰프 확산](https://knewsla.com/wp-content/uploads/2025/11/로보웍-350x250.jpg)
USC인근에 문을 연 로보웍. 구글맵 로봇 식당 혁명이 시작될 준비가 되었을까? LA에서는 신선하고 저렴한 음식을 빠르게 제공하겠다고 내세운 두 개의...
