뉴멕시코주 앨버커키에 한국식 프라이드치킨 전문점 ‘치키 치키 서울(Chicky Chicky Seoul)’이 문을 열어 주목을 받고 있다. 지역 매체 ABQ News는 최근 보도를 통해 이 매장이 정통 한국식 치킨의 맛과 식감을 앞세워 순조로운 출발을 보이고 있다고 전했다.
치키 치키 서울은 기존 스시 전문점이었던 ‘Korean BBQ House Sushi & Sake’ 자리를 리모델링해 새롭게 문을 연 매장이다. 매장은 콘셉트를 한국식 프라이드치킨 중심으로 전환하며 메뉴와 공간 분위기를 모두 재정비했다.
대표 메뉴는 닭강정 스타일의 한국식 프라이드치킨이다. 두 번 튀기는 ‘더블 프라잉’ 조리법을 적용해 겉은 한층 더 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 구현했다. 달콤하면서도 매콤한 소스가 특징이며, 감자튀김과 함께 제공된다. 손으로 편하게 먹을 수 있도록 일회용 장갑을 제공하는 점도 눈에 띈다.
치킨과 함께 김치, 바삭한 스낵 등이 곁들여지며 한국식 식사 구성을 강조했다. 보도에 따르면 소스의 단맛과 매콤함의 조합이 현지 고객들에게 신선한 경험으로 받아들여지고 있다.
매장 내부는 밝고 캐주얼한 분위기로 꾸며졌으며, 가족 단위 고객과 젊은 층 모두를 겨냥한 공간 구성이다. 최근 미국 남서부 지역에서도 K-푸드 인기가 높아지는 가운데, 한국식 치킨은 빠르게 확산하는 메뉴로 자리잡고 있다.
주소
4214 Central Ave SE, Albuquerque, NM 87108
영업시간
Monday 4 PM–9 PM
Tuesday 4 PM–9 PM
Wednesday 11:30 AM–2:30 PM, 4:30 PM–9 PM
Thursday 11:30 AM–2:30 PM, 4:30 PM–9 PM
Friday 11:30 AM–9 PM
Saturday 11:30 AM–9 PM
Sunday Closed
