스시뉴스3

A 한인타운 윌셔 블러버드에 위치했던 만두 전문점 창화당 매장 출입문에 ‘We’re Closed’라고 적힌 안내문이 붙어 있다. 현재 해당 매장은 영구...

한인 외식업계에서 최근 빠르게 이름을 알리고 있는 레스토랑 관리 플랫폼 스팟온의 현장 파트너로 활동하는 맥스 김(Max Kim)이 주목받고 있다. 그는...

피츠커피 매장 피츠커피(Peet’sCoffee)는 미국 커피 시장에서 독특한 위치를 가진 브랜드로 글로벌 확장을 전면에 내세운 프랜차이즈 개념이라기보다, 로스팅과 스페셜티 중심의 정체성을...

매리슨 리 “생명보험? 저도 싫어했어요.” “보험은 좀 나중에 할게요.” 상담 현장에서 가장 자주 듣는 말입니다. 사실 이 말은 낯설지 않습니다....

Peter M. Sohn, CPA 2026년 1월 말부터 2025년에 대한 개인 세금 보고가 활발히 진행 중입니다. 지난해 통과된 OBBBA(One Big Beautiful...

요식업 전문 리서치 기관에 의하면 현재 100억 달러 규모의 스시 업계 규모가 6년 뒤인 2032년에는 142억 달러로 증가할 전망이다. 전세계에서...

  레이첼 윤 2026년 2월 2일, 미국 중소기업청(U.S. Small Business Administration, 이하 SBA)은 공식 Policy Notice를 통해 중대한 정책 변경을...

최종환 대표 완벽한 위생적인 순환은 검수부터 서비스까지의 위생 철학의 시작입니다 따라서, 가장 중요한 HACCP 7단계를 현장에 적용하는 방법을 소개합니다 1....

pontet canet 다른 계절과 달리 겨울철에는 보다 잘 어울리는 와인이 정해져 있습니다. 미국의 겨울은 길고 건조합니다. 집안은 따뜻하지만, 하루를 마치고...

SpotOn 레스토랑 운영 현장 이미지 — POS 단말기·바 시스템을 사용하는 장면. 외식업계가 ‘기술 유행’보다 ‘실제 수익’을 중시하는 국면으로 접어들고 있다....