캘리포니아 코로나에 위치한 한인 운영 일식당 Sushi One Spot이 ‘미 전국 베스트 AYCE(올유캔잇) 일식당 14곳’에 포함됐다. 테이스팅 테이블 기사에 따르면 신선도, 가격 대비 만족도, 생선 대 밥 비율, 주문 시스템, 위생, 서비스 품질 등을 종합 평가한 결과 스시 원스팟 등 전국 14개 AYCE 일식당이 베스트 14으로 선정됐다.
한인 운영 ‘Sushi One Spot’…코로나 상업지구 대표 AYCE
코로나 상업지구에 자리한 이 매장은 넓은 무료 주차 공간과 깔끔한 실내, 빠른 서비스로 지역 내 인지도를 쌓아왔다. 롤에서 밥 비중이 과도하지 않고 생선 두께와 신선도를 유지하는 점이 강점이다. 케이준 참치 사시미, 연어 스킨 핸드롤, 불고기 롤 등 메뉴 다양성도 경쟁력으로 평가된다.
미 전국 베스트 AYCE 일식당 14곳과 로케이션
이번 리스트에 포함된 매장과 위치는 다음과 같다.
- UZU Revolving Sushi – 메릴랜드주 록빌
- Kale’s Hale – 하와이주 호놀룰루(칼리히 지역)
- Sushi One Spot – 캘리포니아주 코로나
- Umi Hotpot Sushi and Seafood Buffet – 캘리포니아주 시티오브인더스트리
- Akino – 뉴욕주 뉴욕시 플러싱
- Sumo Sushi and Grill AYCE – 워싱턴주 시애틀 및 켄트
- Sushi Taku Rotary STR – 일리노이주 시카고(링컨파크 인근)
- 888 Sushi and Robata – 네바다주 라스베이거스
- Sakana – 네바다주 라스베이거스
- Kingdom Sushi – 플로리다주 포트로더데일 및 윈더미어
- Amazonia Nikkei – 플로리다주 마이애미 레이크스
- Sushi Masa – 텍사스주 보몬트
- Sushi Oishii – 버지니아주 비엔나
- Kumo Sushi – 조지아주 피치트리코너스
AYCE 시장, 가격 아닌 ‘균형’이 관건
대형 뷔페형부터 메이드투오더 전문점까지 형태는 다양하지만 공통점은 신선도와 서비스 일관성이다. 단순 무제한이 아니라, 재료 품질과 위생, 운영 역량이 소비자 선택을 좌우한다는 점이 이번 리스트에서 확인됐다.
한인 운영 매장이 전국 단위 평가에서 이름을 올린 것은 의미 있는 성과로 평가된다. 가성비를 넘어 품질 관리 역량이 경쟁력임을 보여주는 사례다.
스시뉴스 LA 편집부
