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피츠 커피 매장 1966년 북가주에서 설립된 피츠 커피가 일부 매장을 폐점한다고 확인했으며, 이 가운데 최소 두 곳은 남가주 지역 내...

선농단 웨스턴 지점 갈비찜 미 주류 시장에서 한식의 위상이 높아지면서 한인 외식업계 내부 경쟁이 브랜드 자산과 지적재산권(IP)을 둘러싼 법적 분쟁으로까지...

한국의 밑반찬인 달걀장이 미국 사회관계망서비스(SNS)와 온라인 커뮤니티에서 '마약달걀(Mayak Eggs)'이라는 이름으로 불리며 고물가 시대를 상징하는 K-푸드로 주목받고 있다.2026.01.27. (사진=인스타그램 해시태그 'mayakeggs'...

LA 한인타운과 남가주 전역에서 영업 중인 한인 식당들을 상대로 PAGA 소송이 잇따라 제기되면서, 한인 외식업계 전반에 사실상 비상등이 켜졌다. 최근...

베테랑 스시 셰프 강훈·강경모 형제의 정교한 손놀림이 시작되는 곳. 오픈 키친 형태의 바(Bar) 좌석에서 핸드롤이 완성되는 과정을 생생하게 즐길 수...

이효진 변호사 미국 내 한인 변호사 업계에서 보기 드문 '식품 및 농업 전문 변호사(Food & Agribusiness Attorney)'가 탄생해 주목을 받고...

불고기, 매운 닭고기, 두부 등 다양한 단백질과 신선한 채소가 어우러진 바베큐 플러스 라이스의 대표 메뉴들.최근 캘리포니아주에서 늘고 있는 한인 프랜차이즈인...

최종환 대표 레스토랑 경영이 (QSC+V, Quality, Service, Cleanliness + Value) 임은 익히 잘 아는 불변의 기본원칙입니다. 오늘은 위생에 관한 내용을...