웨스트 할리우드의 오가닉 빙수맛집 미와미 (Mewame)가 세계적인 고품질 말차와 호지차 전문 브랜드인 로키스 마차(Rocky’s Matcha)와 콜라보를 한다.
로키스 마차는 지난 2022년 로키 쉬우(Rocky Xu)가 LA에 설립한 브랜드로 일본산 고급 말차를 기반으로 한 독창적인 음료 메뉴를 선보이며, 도쿄 하라주쿠에도 매장을 오픈하는 등 성장하고 있다.
로키스 마차의 특징은 말차의 품질과 풍미를 강조한 전문 집중 메뉴를 제공한다는 점이다. 로컬 말차 문화를 리드하고 있는 로키스 마차와의 콜라보를 통해 미와미는 새로운 시즈 널 메뉴인 호지차 (Hojicha) 빙수를 선보이고 있다.
한편 음악을 전공한 벤 강 대표의 미와미는 美(아름다울 미)와 味(맛 미)를 뜻하며 오픈 한 지 얼마 되지도 않았지만 벌써 부터 웰빙을 중요시 하는 웨스트 할리우드 주민들 의 사랑을 받고 있다.
한인타운의 빙수 맛집인 오코빙에서 근무했던 벤 강 대표는 유제품과 글루텐, GMO가 없는 비건 빙수와 스무티 등을 선보이면서 지난 2025년 6월 오픈했다.
오픈한 지 3개월 만에 오렌지카운티 리지스터는 지난해 9월18일자로 “여름이 가기 전에 non-diary 비건 빙수를 남가주에서 맛보자”라는 제목으로 미와미를 크게 보도했다.
보통 빙수는 입에 넣자마자 엄청 차갑고 얼음맛으로 먹는 경우가 많은데 여기는 폭신한 느낌을 준다.
그리고 빙수 바닥에 크림을 넓게 발라 굳히고, 그위에 빙수, 그 위에 적당히 단 크림이 퐁신하게 올라가 있어서 빙수에 레이어가 있다. 더구나 여기서 직접 만든 빙수에 끼우는 흘림방지 디자인은 손님들로 하여금 감탄을 자아내게 만든다
▲주소: 7318 Santa Monica Blvd #10, West Hollywood, CA 90046
▲문의: (323) 366-2791
▲시간: 수요일-월요일 1-10 pm
스시뉴스 LA 편집부
