한국에서 ‘살얼음맥주’로 유명한 역전할머니맥주가 LA 한인타운에 진출한다. 한국에서 1,000호점을 돌파한 역전할머니맥주는 내년 초 LA 3가와 옥스포드 애비뉴 인근에 새로운 매장을 열고 남가주 시장 확대에 나선다.
역전할머니맥주 미국 본사에 따르면 LA 한인타운 매장은 과거 ‘더 반(The Barn)’이 영업했던 자리에 들어설 예정이다. 한국 특유의 시원한 살얼음 생맥주와 다양한 안주 메뉴를 앞세워 한인 고객뿐 아니라 현지 소비자까지 공략한다는 계획이다.
역전할머니맥주의 대표적인 경쟁력은 특허받은 얼음맥주잔과 48시간 숙성 생맥주 시스템이다. 미국 매장에도 한국과 동일한 맥주 제공 방식과 표준화된 음식 레시피를 도입해 한국에서 즐기던 맛과 분위기를 그대로 선보일 예정이다.
앞서 풀러턴에 문을 연 미국 1호점은 현지 고객들의 호응을 얻고 있다. 업체 측은 풀러턴 매장 고객의 90% 이상이 비한인이라고 밝혀 한인 상권을 넘어 미국 시장에서도 성장 가능성을 확인했다고 설명했다.
역전할머니맥주는 LA 진출과 함께 미국 내 가맹점 확대에도 속도를 내고 있다. 특히 인건비와 식재료비 상승으로 어려움을 겪는 기존 식당 업주들을 대상으로 업종 전환과 프랜차이즈 창업을 적극 지원할 방침이다.
이를 위해 오는 11월 20일 오전 11시 풀러턴 미국 1호점에서 예비 창업자와 기존 식당 업주들을 위한 창업 설명회를 개최한다.
참석자들은 실제 주방 시설과 조리 과정을 확인하고 인기 메뉴를 시식할 수 있다. 창업 비용과 필요한 인력, 기존 식당 시설을 활용한 업종 전환 가능성 등에 대한 개별 상담도 진행된다.
역전할머니맥주는 표준화된 조리 시스템과 키오스크 주문 방식을 통해 주방 운영과 고객 응대 부담을 줄일 수 있다는 점을 강조하고 있다.
이날 설명회에는 역전할머니맥주 관계자들과 US창업닷컴 데이빗 리 대표가 참석해 미국 시장 진출 전략과 가맹점 운영 방안을 소개할 예정이다.
설명회 장소는 역전할머니맥주 풀러턴점(100 S. Harbor Blvd., Fullerton)이며, 사전 예약은 전화 213-255-0505로 하면 된다.
<스시뉴스 LA 편집부>sushinewsla@gmail.com
