최근 샌프란시스코 지역매체 ‘SF 스탠다드’가 샌프란 지역에서 인기 있는 테이크 아웃 전문 스시집 5곳을 소개했는데 이중 한인 오너셰프가 운영하는 AJIKIJI 아지 키지 는 미슐랭 품질의 스시를 테이크아웃으로 판매하고 있어 관심을 모으고 있다.
AJIKIJI 아지 키지
테이크아웃 전용 카운터인 아지키지에서는 미슐랭 품질의 스시를 제공한다.
재팬 센터 몰에서 한 블록 떨어진 곳에 위치한 Aji Kiji는 품질에서 샌프란시스코에서 가장 훌륭한 스시 레스토랑으로 꼽히는 곳이다.
셰프 겸 오너인 한인 임진웅씨가 운영하고 있는 이 테이크아웃 전문 스시집은 매일 한정된 수량만을 판매하고 있으며 테이크아웃 용기에는 신선한 생선, 섬세한 꽃 모양의 피클, 하우스 블렌드 간장이 담겨 있어 예술 작품을 보는 듯하다.
Aji Kiji는 오전 11시에 문을 열지만 2시간만이 오후 1시가 되면 매진돼 일찍 가지 않으면 맛 보기도 쉽지 않을 곳이다.
1552 필모어 스트리트, 재팬타운
