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학부시절 한국에서 전공과 관련된 인공지능 (Artificial intelligence, AI)에 대해 열심히 공부한 적이 있다. 그러고 나서 40년이 지난 현재 AI가 모든...

노동 및 고용법 전문 김해원 변호사 Q=커미션을 주는 세일즈 직원들에게 휴식시간을 어떻게 제공해야 하나요? A=지난 2월 28일 캘리포니아주 항소법원은 커미션을...

뉴욕 맨해튼 코리아타운의 한 한식당이 만든 요리가 뉴욕타임스(NYT)의 '올해 뉴욕 최고의 요리' 중 하나로 선정됐다. 사진은 한식당 '옥동식'의 돼지곰탕. (사진=인스타그램)...

LA 다운타운에 위치한 한인 소유 스시 레스토랑 ‘박스 키친(Bak’s Kitchen)’이 한밤중 기물 파손 피해를 입었다. LA 경찰국(LAPD)에 따르면 경찰은 27일...

필립더오리지널 레스토랑LA 다운타운에서 100년 넘게 운영돼 온 전통 레스토랑 ‘필립 더 오리지널(Philippe “The Original”)이 상징적인 변화를 공식 발표했다. 노스 알라메다...

최종환 대표 불황을 이기는 외식경영으로 인건비 절감과 수익 극대화를 위해서 오래전부터 사용되었던 '메뉴 엔지니어링'을 제안합니다. 이전 칼럼에서 디지탈 DX 에...

봄에 마시기 좋은 와인들 벌써 꽃이 피는 봄이 찾아왔습니다. 겨울 동안 식탁에 올라오던 묵직한 레드 와인 대신, 산도와 향이 조금...

LA 동부 온타리오에서 유명한 두부촌이 LA 코리아타운에 진출했다. 지난 1월27일 2호점 소프트오프닝을 거쳐 지난 3월10일 그랜드 오프닝을 했다. 그리고 리커...