한국인이 하루 동안 가장 많이 섭취하는 당의 공급원은 사과로, 탄산음료보다 섭취 비중이 높은 것으로 나타났다.
15일 질병관리청이 1세 이상 6802명을 대상으로 조사해 공개한 국민건강통계에 따르면, 2024년 기준 국내 당 섭취 주요 급원식품 1위는 사과였다.
사과를 통한 하루 평균 당 섭취량은 3.93g으로, 전체 당 섭취량의 6.9%를 차지했다. 당 섭취 급원식품으로는 탄산음료가 3.55g(6.2%)으로 2위, 우유가 3.40g(5.9%)으로 3위에 올랐다.
에너지 섭취에서는 멥쌀이 하루 평균 428.5㎉를 제공해 전체의 23.2%를 차지하며 가장 큰 비중을 보였다. 다음으로 돼지고기 101.9㎉(5.5%), 빵 68.6㎉(3.7%) 순으로 나타났다.
단백질 섭취의 경우 돼지고기가 하루 8.82g으로 12.3%를 차지해 1위를 기록했다. 멥쌀은 8.02g(11.2%), 닭고기는 6.99g(9.7%)이었다.
지방 섭취에서도 돼지고기가 하루 평균 6.75g으로 전체의 12.9%를 차지했다. 소고기는 5.20g(9.9%), 콩기름은 4.00g(7.6%)으로 집계됐다.
나트륨의 주요 급원식품은 소금으로, 하루 490.4㎎이 섭취돼 전체 나트륨 섭취량의 15.6%를 차지했다. 배추김치는 357.5㎎(11.4%), 간장은 325.8㎎(10.4%)이었다.
한편 전문가들은 당 섭취 관리 시 섭취량뿐 아니라 혈당지수(GI)와 혈당부하지수(GL)를 함께 고려해야 한다고 강조한다.
사과 등 과일보단 정제 탄수화물과 가공식품은 식후 혈당을 급격히 높일 수 있어, 섭취에 더 각별한 주의가 필요하다는 지적이다.
