많은 LA 시민들의 사랑을 받는 이자카야 오센 실버레이크가 확장이전 한다. 기존의 2903 실버레이크에서 바로 옆에 위치한 우드 피자 레스토랑 자리의 2861 실버레이크 로 4월 중순이나 4월말에 옮긴다, 지금 파이널 인스펙션 중인데 기존의 2903 실버레 이크 장소는 오마카세로 변모할 예정이다.
이로써 기존의 이자카야 오센 어바인과 함께 세개 업소가 운영될 전망이다.
이자카야 오센 실버레이크는 오랫동안 식도락가들의 식사 장소였지만 다소 협소한 규모 로 인해 불편했었다. 그러나 이번 이전으로 인해 일본식 바도 추가되어서 실버레이크의 대표적인 일식당으로서 의 명성을 계속 유지할 전망이다.
한편 현재 이자카야 오센 위치에 들어올 오마카세 바이 오센 (Omakase by Osen)은 오는 5월 오픈할 예정이다. 오마카세 바이 오센은 일본식과 프랑스식 요리의 퓨전 요리 를 정제된 일식 스시바 컨셉과 같이 선보일 계획이다.
스시뉴스 LA 편집부
