타파티오 핫소스.
불닭소스가 있다면, 그 전에는 타파티오가 있엇다.
인기 핫소스 브랜드 타파티오가 올해 초 텍사스에 본사를 둔 사모 투자사 하이랜더 파트너스에 인수됐다. 원래 소유주 측은 최근 GLP-1 계열 약물의 인기가 매각 결정에 영향을 준 요인 중 하나라고 밝혔다.
1971년 캘리포니아에서 설립된 타파티오는 현재 본사가 벤추라에 있으며, 미국 내 상위 5대 핫소스 브랜드로 성장했다.
하이랜더 파트너스의 CEO는 이번 파트너십에 대해 기대감을 나타냈다.
타파티오 창업자의 아들인 루이스 사아베드라는 LA 타임스와의 인터뷰에서 GLP-1 약물 사용자들이 식사에서 더 강한 맛과 향신료를 원하게 되면서 핫소스 수요가 증가했고, 이것이 가족이 매각을 고려하게 된 예상치 못한 이유 중 하나라고 말했다.
하이랜더 파트너스와 사아베드라 가족 간의 거래 세부 내용은 공개되지 않았지만, 신임 회장 제프 파트리지는 증가하는 수요를 활용하겠다는 계획을 밝혔다.
그는 LA 타임스에 “GLP-1이든 단백질에 대한 수요든, 타파티오와 같은 핫소스는 그 경험을 더 풍부하게 만든다”며 “소비자들은 점점 더 다양한 맛을 찾고 있다”고 말했다.
GLP-1은 식욕을 억제하는 다이어트 호르몬으로 비만약 위고비 등의 핵심 성분이다.
박성철 기자(sungparkknews@gmail.com)
